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수원전통문화관 <토요미식회> 8월 프로그램 모집 안내
작성자 : 수원문화재단 작성일 : 2019-07-30 조회수 : 1256

01. 모집내용

  • 운영기간 : 2019. 07. 06.(토) ~ 2019. 12. 14.(토)
  • 운영일시 : 토요일 10:00 ~ 13:00(주 1회)
    ※ 기관 및 단체 접수(10인 이상)의 경우, 별도 요청 시 개설
  • 운영장소 : 수원전통문화관 전통식생활체험관 제2조리실
  • 모집대상 : 남녀노소 누구나
  • 모집인원 : 회당 총 20명(1회 참여 10명, 패키지권 10명)

02. 접수안내

접수안내
당일체험권(1회 참여) 8월 패키지권(5회 전체 참여)
  • 접수기간 : 2019. 6. 23(일) 10:00 ~ 2019. 12. 12(목) 17:00
  • 접수방법 : 온라인 사전접수
  • 접수인원 : 회당 10명
  • 참여요금 : 1인 12,000원
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  • 접수기간 : 2019. 8. 8(목) 17:00까지
  • 접수방법 : 온라인 사전접수
  • 접수인원 : 월별 1명
  • 참여요금 : 1인 50,000원(5회 참여)
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03. 프로그램

프로그램
회차 교육내용
공통 계절성을 고려하여 계절에 맞는 재료를 이용한 평범하지만 모두가 즐길 수 있는 식도락 형식의 체험
1회차 이론 더위를 이기는 보양식
실습 약선초계탕과 아삭한 채소절임
2회차 이론 여름철 제철음식과 조리법 소개
실습 상큼한 비빔국수와 감자옹심이국
3회차 이론 더운여름 나들이 도시락
실습 청혈연잎밥과 생생미역냉국
4회차 이론 우리전통장 활용음식
실습 된장발효깻잎과 상큼발랄불고기
5회차 이론 간편보양죽과 밑반찬
실습 깔끔한 삼계죽과 무우말랭이 무침

※ 회차별 체험형 교육 항목은 식생활체험관의 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 이하 주차 실습항목은 로테이션 또는 새로운 메뉴 추가

04. 문의

  • 전통사업부 전통교육팀(031-247-5614)

 

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