코로나19로 당초 4주 연속 과정 이였으나 1회 교육으로 일정이 변경 되었습니다.
교육신청에 참고 하시기 바랍니다.
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수원전통문화관 전통식생활체험관 ‘집밥을 수라상처럼_궁중음식 4주 과정’ 수강생을 모집하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다.
01. 교육개요
- 교육기간 :
(9월, 10월, 11월) 매주 토요일 10:00~13:00 (기간 중 총 4회 진행)
* 하단 세부프로그램 상세일정 참조
- 교육장소 : 수원전통문화관 전통식생활체험관
- 교육대상 : 성인(월별 16명 참여)
- 교육강사 : 임종연 (국가무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자)
- 수강요금 : 4회 100,000원 (재료비 포함)
02. 세부 프로그램
중단일시
구분 |
월별 교육일자 |
내용 |
1주차 |
9월 5일(토)
10월 10일(토)
11월 7일(토) |
이론 |
궁중음식의 분류 |
실습 |
[죽상] 타락죽, 전복죽, 장조림, 매듭자반 |
2주차 |
9월 12일(토)
10월 17일(토)
11월 14일(토) |
이론 |
약식동원의 음양오행 약선 |
실습 |
[주안상] 온면, 죽순채, 마른안주(육포) |
3주차 |
9월 19일(토)
10월 24일(토)
11월 21(토) |
이론 |
궁중의 조리제도와 조리인 |
실습 |
[반상] 너비아니, 녹두죽, 궁중떡볶이 |
4주차 |
9월 26일(토)
10월 31일(토)
11월 28일(토) |
이론 |
한식의 맥을 이은 사람들 |
실습 |
[반상] 갈비찜구이, 녹두행적, 오이감정 |
※ 상기일정은 코로나19 상황에 따라 변동 될 수있으며, 일정 변경 시 수강신청자에게 사전 연락 예정입니다.
03. 접수방법
- 접수기간
9월 교육 접수 : 2020. 8. 27(목) 10:00 ~ 9. 2(수)17:00
10월 교육 접수 : 2020. 9. 23(수) 10:00 ~ 10. 7(수) 17:00
11월 교육 접수 : 2020. 10.21(수) 10:00 ~ 11. 4(수) 17:00
- 접수절차
- 수원문화재단 홈페이지 '통합온라인접수'를 통한 교육 신청
- 홈페이지를 통한 교육 신청 후 1일 이내 수강료 결제
- 수강료 결제방볍
⓵ 계좌입금 : [기업은행] 168-020092-01-994 (수원문화재단)
⓶ 카드결제 : 수원전통문화관 전통식생활체험관에 방문하여 카드결제
- 수강요금 입금 시 유의 사항
- 수강요금 입금자와 교육 신청자의 성명 동일해야 함
- 입금 시 '입금자명/궁중' 표기하여 입금
04. 최소 및 환불
- 천재지변 등 특별한 사정이 있다고 인정되는 경우 : 전액반환
- 공공한옥(전통식생활체험관) 사정으로 수강 및 시설 이용을 할 수 없게 된 경우 : 전액반환
- 중도 취소 시 수강 금액 공제 후 반환
- 수강자 및 이용자가 취소한 경우
가. 수강 및 이용 시작일 이전 : 전액반환
나. 수강 및 이용 시작일 이후 : 이용일수에 해당하는 금액을 공제한 후 반환
다. 수강료 및 이용료를 반환 받고자 하는 자는 반환신청서를 제출
05. 수강료 면제
- 「국민기초생활 보장법」에 따른 수급자
- 「한부모가족지원법」에 따른 한부모가족
- 「장애인복지법」에 따른 등록 장애인
- 「국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률」에 따른 국가유공자, 그 유족 또는 가족
- 「다문화가족지원법」에 따른 다문화가족
- 그 밖에 시장이 공공한옥 운영사업과 관련하여 필요하다고 인정하는 경우
06. 문의
- 전통사업부 전통교육팀(수원전통문화관 ☎ 031-247-5612)