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집밥을 수라상처럼(궁중음식 10월 교육)
접수상태 : 종료	접수기간 : 2020.09.23 (수)10:00 ~2020.10.07 (수)17:00
대상자 : 성인	담당자(문의처) : 수원전통문화관 031-247-5612
모집인원 : 16	비용 : 유료
교육개요 교육기간 : 2020. 10. 10(토) ~ 31(토) 매주 토요일 총 4회 교육시간 : 10:00 ~ 13:00 교육강사 : 임종연 (국가무형문화재 제38회 조선왕조궁중음식 기능 이수자) 교육대상 : 성인(총 16명) 수강요금 : 1인 100,000원(계좌이체 또는 현장 카드결제) 교육내용 1주차 : (이론) 궁중음식의 분류 (실습) 타락죽, 전복죽, 장조림, 매듭자반 2주차 : (이론) 약식동원의 음양오행 약선 (실습) 온면, 죽순채, 마른안주(육포) 3주차 : (이론) 궁중의 조리제도와 조리인 (실습) 너비아니, 녹두죽, 궁중떡볶이 4주차 : (이론) 한식의 맥을 이은 사람들 (실습) 갈비찜구이, 녹두행적, 오이감정 자세한 내용은 아래 링크 클릭 부탁드립니다. 교육 자세히보기 ▶︎