수원문화재단

• 접수일시 l 2026. 2. 10(화) 10:00 부터 선착순 마감
• 접수방법 l 수원전통문화관 네이버 예약 바로가기
• 수업장소 l 수원전통문화관 식생활체험관
• 수업내용

  프로그램 교육내용

  프로그램명	내용	일시	교육내용		대상 / 참가비
  우리음식, 전통장	수원전통문화관의 장독대를 분양합니다! 장독대에 직접 장을 담그며 전통장 숙성 과정을 배우는 단계별 체험 강사 l 김지연 (종로노인복지관 장카페 매니저)	3.8(일), 5.17(일) 11.1(일) 10:00 – 13:00 [3시간 진행] ※ 3회차 연속강의	3월	메주, 소금, 물을 이용한 장 담그기	12세 이상 기본 30명 120,000원 (된장5kg, 간장2L) 대용량 10명 250,000원 (된장20kg, 간장8L)
  			5월	숙성된 장을 간장과 된장으로 가르기
  			11월	장 나누어 담기 및 된장맥적구이 만들기
  제철재료 탐구생활	우리의 일상에 계절을 담아봐요! 봄의 제철 재료를 주제로 다양하고 건강한 요리를 만드는 프로그램 강사 l 이수정 (한식진흥원 한식교강사)	3월 매주 토요일 10:00 / 13:00 [2시간 진행]	3.7	꼬막비빔밥, 풋마늘장아찌	12세 이상 회차당 16명 25,000원
  			3.14	냉이 파스타, 부르스케타
  			3.21	쭈꾸미볶음, 달래된장찌개
  			3.28	제철잎채소 해초쌈밥, 저염쌈장
  궁중병과, 수원생과방	궁중에서 즐기던 떡과 간식을 직접 빚고 완성하는 시간! 전통의 맛과 손끝의 미학을 차분히 경험하는 궁중병과 프로그램 강사 l 정호중 (궁중병과 이수자)	4월 매주 목요일 10:00 / 14:00 [3시간 진행]	4.9	쑥버무리, 쌀엿강정	성인 회차당 16명 35,000원
  			4.16	호두찰편, 율란, 조란
  			4.23	구름떡, 흑임자다식
  			4.30	석탄병, 들깨땅콩엿강정

• 환불규정

  날짜별 환불규정 안내

  기준일자	8일전	7일전	6일전	5일전	4일전	1일전~3일전	수강당일
  환불액	전액환불	90%	80%	70%	60%	40%	환불불가

안내사항

• 참가비에는 재료비가 포함되어 있습니다. (장담그기 프로그램은 장 담는 용기 포함입니다)
• 12세 이상 프로그램의 경우 보호자가 참여를 원할 시 보호자는 별도로 예약을 해주세요.
• (전통장 프로그램) 대용량 신청시, 신청자 포함 3인까지 장담그기·가르기·나누기에 참여할 수 있으며, 나누기 날 진행되는 요리프로그램(된장맥적구이)은 신청자 1인만 참여 가능합니다.
• 별도 주차장이 없습니다. 대중교통 이용을 권장합니다.
• (재)수원문화재단은 비영리재단으로 현금영수증, 세금계산서, 견적서발행이 불가합니다.

유의사항

• (전통장·김치 제외) 만든 음식은 현장에서 먹는 것이 원칙입니다. 다만, 포장을 원할 시 개별 용기를 지참해 주세요. 음식 포장 후 취식 시 발생하는 문제에 대해서는 책임지지 않습니다.
• 참여자 50% 미달 시 교육이 취소될 수 있습니다.
• 프로그램 홍보 및 기록을 위해 사진 또는 영상을 촬영할 수 있습니다.

문의사항

• 수원문화재단 문화유산부 전통문화팀 031-247-5615