요리초보(곰손)도 쉽게 만들 수 있는 균형 잡힌 요리 체험과 제철음식을 활용한 먹거리에 대해 알아보는
「곰손의 손맛(味)」 대면 체험프로그램이 사회적거리두리 2단계로 격상됨에 따라 비대면 프로그램으로 전환되어
실시간 온라인 교육으로 진행할 예정이오니, 많은 관심과 참여 바랍니다.
01. 행사 개요
- 행사기간 : 2020. 12. 08(화) 10:00 ~ 17:00 [1일간]
- 참여대상 : 누구나
- 참여비용 : 무료
- 교육시간 : 교육 1편당 40분간 교육 / 6편 온라인 교육 예정
- 참여방법 : 수원전통문화관 유튜브채널 또는 곰손의 손맛 라이브 채널
- 교육내용 : 제철음식을 활용한 먹거리에 대해 알아보는 「곰손의 손맛(味)」 프로그램이 사회적 거리두기 2단계 격상에 따라 유튜브 실시간 온라인 교육으로 진행
비대면 온라인 교육 「곰손의 손맛(味)」 1부
수업내용 및 진행 일정
| 프로그램 |
일정 |
소요시간 |
교육 메뉴 |
비고 |
| 1편 온라인교육 |
10:00~10:40 |
40분 |
제철음식 및 응용 레시피소개
[연근] 흑임자 연근샐러드 / 연어롤 |
정현화 강사님 |
| 2편 온라인교육 |
11:00~11:40 |
40분 |
제철음식 및 응용 레시피소개
[유자] 유자샐러드 / 냉 파스타 |
| 3편 온라인교육 |
12:00~12:40 |
40분 |
제철음식 및 응용 레시피소개
[밤] 밤잼 & [표
고버섯] 표고강정 만들기 |
| 4편 온라인교육 |
13:00~13:40 |
40분 |
제철음식 및 응용 레시피소개
[유자] 유자청 & [달걀] 스카치에그 만들기 |
비대면 온라인 교육 「곰손의 손맛(味)」 2부
수업내용 및 진행 일정
| 프로그램 |
일정 |
소요시간 |
교육 메뉴 |
비고 |
| 5편 온라인교육 |
15:00~15:40 |
40분 |
오늘의 쌀 구움과자 레시피소개
[견과] 견과 쁘띠 타르트 |
김수영 강사님 |
| 6편 온라인교육 |
16:00~16:40 |
40분 |
오늘의 쌀 구움과자 레시피소개
[유자] 유자 쌀 마들렌 |
02. 안내사항
- 참여방법
- 수원전통문화관 유튜브채널
- 곰손의 손맛 라이브 채널 바로가기
- 안내사항
- 비대면 온라인 교육 「곰손의 손맛(味)」은 누구나 참여 가능한 실시간 온라인 교육입니다.
- 온라인 교육은 전문 강사 요리시연을 유튜브 라이브로 진행됩니다.
- 유튜브 실시간 온라인 교육참여 인증사진을 12월 8일까지 dhmun@swcf.kr로 보내주시면 해당 레시피를 메일로 보내드립니다.
※ 인증샷에 해당하는 레시피만 보내드립니다.
03. 문의 : 수원문화재단 전통사업부 전통교육팀(☎ 031-247-5614)
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