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수원전통문화관 <토요미식회> 7월 프로그램 모집 안내
작성자 : 수원문화재단 작성일 : 2019-06-21 조회수 : 885

01. 모집내용

  • 운영기간 : 2019. 07. 06.(토) ~ 2019. 12. 14.(토)
  • 운영일시 : 토요일 10:00 ~ 13:00(주 1회)
    ※ 기관 및 단체 접수(10인 이상)의 경우, 별도 요청 시 개설
  • 운영장소 : 수원전통문화관 전통식생활체험관 제2조리실
  • 모집대상 : 남녀노소 누구나
  • 모집인원 : 회당 총 25명(1회 참여 10명, 패키지권 15명)

02. 접수안내

접수안내
당일체험권(1회 참여) 7월 패키지권(5회 전체 참여)
  • 접수기간 : 2019. 6. 23(일) 10:00 ~ 2019. 12. 12(목) 17:00
  • 접수방법 : 온라인 사전접수
  • 접수인원 : 회당 10명
  • 참여요금 : 1인 12,000원
  • 온라인 접수 바로가기
  • 접수기간 : 2019. 6. 23(일) 10:00 ~ 2019. 7. 4(목) 17:00
  • 접수방법 : 온라인 사전접수
  • 접수인원 : 월별 15명
  • 참여요금 : 1인 50,000원(5회 참여)
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03. 프로그램

프로그램
회차 교육내용
공통 계절성을 고려하여 계절에 맞는 재료를 이용한 평범하지만 모두가 즐길 수 있는 식도락 형식의 체험
1회차 이론 우리나라 전통장의 활용성
실습 연잎 밥과 전통장을 이용한 쌈밥
2회차 이론 여름철 제철음식과 조리법 소개
실습 가지호박구이, 콩가루꽈리고추무침
3회차 이론 국민음식 된장의 효능
실습 호박잎쌈, 우렁된장찌개
4회차 이론 발효음식의 효능
실습 오이깍두기, 양파김치
5회차 이론 우리음식 우리 쌀과 우리음료
실습 설기떡, 수정과

※ 회차별 체험형 교육 항목은 식생활체험관의 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 이하 주차 실습항목은 로테이션 또는 새로운 메뉴 추가

04. 문의

  • 전통사업부 전통교육팀(031-247-5614)

 

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