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수원전통문화관 전통식생활체험관 하반기전통병과 체험자 모집 공고
작성자 : 수원문화재단 작성일 : 2022-09-26 조회수 : 3030
수원전통문화관 전통식생활체험관에서  10월 교육 및 체험프로그램을 운영하고자 하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다. 

01. 신청방법

  • 접수기간 : 2022.09.29. 09시 ~ 마감시
  • 접수처 : 네이버 예약시스템  사전예약 신청하기
  • 운영기간 : 2022.10.05.(수) ~ 2022.10.28.(금) 10:00~ 13:00

02. 프로그램 개요

1) 코리안 디저트 

  • 운영기간 : 운영기간 : 2022.10.05.(수) ~ 2022.10.26(수) 10:00~ 13:00 총4회
  • 교육장소 : 수원전통문화관 식생활체험관 조리실
  • 교육대상 : 성인
  • 교육강사 : 정호중(국가무형문화재 제 38호 조선왕조 궁중음식 병과 전수자)
  • 수 강 료 : 1회 30,000원(재료비포함 / 현장카드 결제)
  • 교육내용 : 우리의 전통병과를 현대적으로 해석하고 젊은세대의 문화적 현상을 반영한 프로그램 전통떡, 다과, 음청류에 대해 알아보고 직접 조리법을 익히는 전통병과 교육
  • 프로그램
프로그램
구분 일자 내용 내용
1주차 2022.10.05.(수)
10:00~ 13:00
실습 - 모양송편
2주차 2022.10.12.(수)
10:00~ 13:00
실습 - 퓨전설기(커피, 모카라떼)
3주차 2022.10.19.(수)
10:00~ 13:00
실습 - 개성주악
4주차 2022.10.26.(수)
10:00~ 13:00
실습 - 초코바(흑미, 율무)

2) 하반기 다시보고 배우는 궁중음식 

  • 운영기간 : 2022.10.07.(금) ~ 2022.10.28(금) 10:00~ 13:00 총4회
  • 교육장소 : 수원전통문화관 식생활체험관 조리실
  • 교육대상 : 성인 
  • 교육강사 : 임종연(국가무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자)
  • 수 강 료 : 4주과정 120,000원 (재료비포함 / 현장카드 결제)
  • 프로그램
프로그램
구분 일자 내용 내용
1주차 2022.10.07.(금)
10:00~ 13:00
실습 - 갈비찜구이, 게감정, 무갑장과
2주차 2022.10.14.(금)
10:00~ 13:00
실습 - 두부전골, 더덕구이, 겨자채
3주차 2022.10.21.(금)
10:00~ 13:00
실습 - 구절판, 오이선, 대하찜
4주차 2022.10.28.(금)
10:00~ 13:00
실습 - 낙지전골, 섭산삼, 홍합초
  • 안내사항 : 체험 예약이 매진되었을 경우 취소자 발생 시 예약 가능합니다.
                    하반기 궁중병과 프로그램은 온라인 사전예약만 가능합니다. 
     

 

03. 기타 유의사항

  • 원활한 프로그램 운영을 위하여 당일 취소가 불가하며, 부득이한 변동사항 발생 시 개강일로부터 2일 전까지 하단의 문의처로 연락해 주시기 바랍니다.접 수 처 : 네이버 예약시스템 및 현장접
  • 이론수업 후 실습은 당일 상황에 따라 인원을 나누어 조별로 진행합니다.
  • 프로그램 운영 및 홍보를 위하여 수업 내용에 대한 사진 및 영상 촬영이 진행될 수 있습니다.
  • 주차 공간이 없으므로 대중교통을 이용해주시기 바랍니다.
  • 상기일정은 코로나 19 방역수칙에 따라 운영일정 및 체험인원이 변동될 수 있습니다.

04. 수강료 면제

  • 1. 「국민기초생활 보장법」에 따른 수급자
  • 2. 「한부모가족지원법」에 따른 한부모가족
  • 3. 「장애인복지법」에 따른 등록 장애인
  • 4. 「국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률」에 따른 국가유공자, 그 유족 또는 가족
  • 5. 「다문화가족지원법」에 따른 다문화가족
  • 6. 그 밖에 시장이 공공한옥 운영사업과 관련하여 필요하다고 인정하는 경우

05. 문의 : 수원문화재단 전통사업부 전통교육팀(☎ 031-247-5615)
 

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