수원전통문화관 전통식생활체험관에서 10월 교육 및 체험프로그램을 운영하고자 하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다.
01. 신청방법
- 접수기간 : 2022.09.29. 09시 ~ 마감시
- 접수처 : 네이버 예약시스템 사전예약 신청하기
- 운영기간 : 2022.10.05.(수) ~ 2022.10.28.(금) 10:00~ 13:00
02. 프로그램 개요
1) 코리안 디저트
- 운영기간 : 운영기간 : 2022.10.05.(수) ~ 2022.10.26(수) 10:00~ 13:00 총4회
- 교육장소 : 수원전통문화관 식생활체험관 조리실
- 교육대상 : 성인
- 교육강사 : 정호중(국가무형문화재 제 38호 조선왕조 궁중음식 병과 전수자)
- 수 강 료 : 1회 30,000원(재료비포함 / 현장카드 결제)
- 교육내용 : 우리의 전통병과를 현대적으로 해석하고 젊은세대의 문화적 현상을 반영한 프로그램 전통떡, 다과, 음청류에 대해 알아보고 직접 조리법을 익히는 전통병과 교육
- 프로그램
프로그램
구분 |
일자 |
내용 |
내용 |
1주차 |
2022.10.05.(수)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 모양송편 |
2주차 |
2022.10.12.(수)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 퓨전설기(커피, 모카라떼) |
3주차 |
2022.10.19.(수)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 개성주악 |
4주차 |
2022.10.26.(수)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 초코바(흑미, 율무) |
2) 하반기 다시보고 배우는 궁중음식
- 운영기간 : 2022.10.07.(금) ~ 2022.10.28(금) 10:00~ 13:00 총4회
- 교육장소 : 수원전통문화관 식생활체험관 조리실
- 교육대상 : 성인
- 교육강사 : 임종연(국가무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능 이수자)
- 수 강 료 : 4주과정 120,000원 (재료비포함 / 현장카드 결제)
- 프로그램
프로그램
구분 |
일자 |
내용 |
내용 |
1주차 |
2022.10.07.(금)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 갈비찜구이, 게감정, 무갑장과 |
2주차 |
2022.10.14.(금)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 두부전골, 더덕구이, 겨자채 |
3주차 |
2022.10.21.(금)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 구절판, 오이선, 대하찜 |
4주차 |
2022.10.28.(금)
10:00~ 13:00 |
실습 |
- 낙지전골, 섭산삼, 홍합초 |
- 안내사항 : 체험 예약이 매진되었을 경우 취소자 발생 시 예약 가능합니다.
하반기 궁중병과 프로그램은 온라인 사전예약만 가능합니다.
03. 기타 유의사항
04. 수강료 면제
- 1. 「국민기초생활 보장법」에 따른 수급자
- 2. 「한부모가족지원법」에 따른 한부모가족
- 3. 「장애인복지법」에 따른 등록 장애인
- 4. 「국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률」에 따른 국가유공자, 그 유족 또는 가족
- 5. 「다문화가족지원법」에 따른 다문화가족
- 6. 그 밖에 시장이 공공한옥 운영사업과 관련하여 필요하다고 인정하는 경우
05. 문의 : 수원문화재단 전통사업부 전통교육팀(☎ 031-247-5615)