수원전통문화관 <토요미식회> 7월 프로그램 모집 안내
작성자 : 수원문화재단 |
작성일 : 2019-06-21 |
조회수 : 2451 |
01. 모집내용
- 운영기간 : 2019. 07. 06.(토) ~ 2019. 12. 14.(토)
- 운영일시 : 토요일 10:00 ~ 13:00(주 1회)
※ 기관 및 단체 접수(10인 이상)의 경우, 별도 요청 시 개설
- 운영장소 : 수원전통문화관 전통식생활체험관 제2조리실
- 모집대상 : 남녀노소 누구나
- 모집인원 : 회당 총 25명(1회 참여 10명, 패키지권 15명)
02. 접수안내
접수안내
당일체험권(1회 참여) |
7월 패키지권(5회 전체 참여) |
- 접수기간 : 2019. 6. 23(일) 10:00 ~ 2019. 12. 12(목) 17:00
- 접수방법 : 온라인 사전접수
- 접수인원 : 회당 10명
- 참여요금 : 1인 12,000원
- 온라인 접수 바로가기
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- 접수기간 : 2019. 6. 23(일) 10:00 ~ 2019. 7. 4(목) 17:00
- 접수방법 : 온라인 사전접수
- 접수인원 : 월별 15명
- 참여요금 : 1인 50,000원(5회 참여)
- 온라인 접수 바로가기
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03. 프로그램
프로그램
회차 |
교육내용 |
공통 |
계절성을 고려하여 계절에 맞는 재료를 이용한 평범하지만 모두가 즐길 수 있는 식도락 형식의 체험 |
1회차 |
이론 |
우리나라 전통장의 활용성 |
실습 |
연잎 밥과 전통장을 이용한 쌈밥 |
2회차 |
이론 |
여름철 제철음식과 조리법 소개 |
실습 |
가지호박구이, 콩가루꽈리고추무침 |
3회차 |
이론 |
국민음식 된장의 효능 |
실습 |
호박잎쌈, 우렁된장찌개 |
4회차 |
이론 |
발효음식의 효능 |
실습 |
오이깍두기, 양파김치 |
5회차 |
이론 |
우리음식 우리 쌀과 우리음료 |
실습 |
설기떡, 수정과 |
※ 회차별 체험형 교육 항목은 식생활체험관의 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 이하 주차 실습항목은 로테이션 또는 새로운 메뉴 추가
04. 문의
- 전통사업부 전통교육팀(031-247-5614)
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